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A . 指挥和控制
B . 管理和协调
C . 调控和引导
D . 组织和计划
工程项目质量管理是指在工程项目实施过程中，（ ）项目参与各方关于质量的相互协调的活动。
正确答案： A
答案解析：【考点】工程项目质量管理的概念。
【解析】我国GB／T 19000一2008质量管理体系标准关于质量管理的定义是：在质量方面指挥和控制组织的协调的活动。与质量有关的活动，通常包括质量方针和质量目标的建立、质量策划、质量控制、质量保证和质量改进等。
因此，正确选项是A。
A . 指挥和控制
B . 管理和协调
C . 调控和引导
D . 组织和计划
正确答案： A
答案解析：【考点】工程项目质量管理的概念。
【解析】我国GB／T 19000一2008质量管理体系标准关于质量管理的定义是：在质量方面指挥和控制组织的协调的活动。与质量有关的活动，通常包括质量方针和质量目标的建立、质量策划、质量控制、质量保证和质量改进等。
因此，正确选项是A。
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